เพื่อให้มั่นใจในความปลอดภัยด้านอาหารของบริษัทได้อย่างมีประสิทธิภาพและเสริมสร้างแนวป้องกันด้านสุขภาพด้านอาหาร ในช่วงกลาง-เดือนกรกฎาคม คณะกรรมการฝ่ายจัดเลี้ยงและฝ่ายธุรการของ Dongya Machinery ได้ดำเนินกิจกรรมการตรวจสอบ "ความปลอดภัยด้านอาหารในใจ" โครงการริเริ่มนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อปรับปรุงการจัดการด้านความปลอดภัยของโรงอาหารของบริษัท ปฏิบัติตามความรับผิดชอบด้านความปลอดภัยอย่างจริงจัง ระบุและแก้ไขข้อบกพร่องด้านความปลอดภัยในโรงอาหารโดยทันที จัดให้มีสภาพแวดล้อมการรับประทานอาหารที่ปลอดภัยและดีต่อสุขภาพมากขึ้นแก่พนักงาน และปกป้องความปลอดภัยด้านอาหารและสุขภาพของพวกเขา
ทีมตรวจสอบเจาะลึกเข้าไปในพื้นที่สำคัญ เช่น ห้องผ่าตัดโรงอาหาร โกดังอาหาร และห้องรับประทานอาหาร โดยมุ่งเน้นไปที่ประเด็นต่างๆ เช่น ความปลอดภัยจากอัคคีภัย สุขอนามัยสิ่งแวดล้อม การจัดหาและการเก็บรักษาอาหาร การแปรรูปและการเก็บตัวอย่าง มาตรการป้องกันแมลงและสัตว์ฟันแทะ สิ่งอำนวยความสะดวกและอุปกรณ์ ตลอดจนสุขอนามัยและการจัดการบุคลากร ทีมงานได้ประเมินการนำระบบการจัดการโรงอาหารไปใช้จริงเพื่อให้แน่ใจว่ามีการนำระบบต่างๆ ไปใช้อย่างมีประสิทธิผลผ่าน-การตรวจสอบสถานที่ -เฉพาะจุด และการตรวจสอบบันทึก
ในระหว่างการตรวจสอบ ทีมงานได้ทำการตรวจสอบอย่างเคร่งครัดตามมาตรฐานและข้อบังคับที่เกี่ยวข้อง จัดทำบันทึกรายละเอียดของปัญหาที่พบ และเสนอคำแนะนำในการแก้ไขโดยเฉพาะ ในเวลาเดียวกัน ผู้จัดการที่เกี่ยวข้องต้องเสริมสร้างการกำกับดูแลรายวันเพื่อให้แน่ใจว่าการดำเนินการตามมาตรการแก้ไขต่างๆ มีประสิทธิผล
หลังการตรวจสอบ โรงอาหารของ Dongya Machinery ทำหน้าที่จัดการความปลอดภัยของอาหารได้อย่างดีเยี่ยม โดยงานทั้งหมดได้รับมาตรฐาน เป็นระเบียบเรียบร้อย และ-ดำเนินการอย่างดี บริษัทมีความรับผิดชอบที่สำคัญต่อความปลอดภัยของอาหาร องค์กรและผู้ปฏิบัติงานโรงอาหารต้องรักษามาตรการด้านความปลอดภัยให้เข้มงวดอยู่เสมอ ปรับปรุงกลไกการจัดการอย่างต่อเนื่อง เสริมสร้างการฝึกอบรมพนักงาน ปรับปรุงและเสริมสร้างงานด้านความปลอดภัยของอาหาร และปกป้อง "ความปลอดภัยที่ปลายลิ้น" ได้อย่างมีประสิทธิภาพ การตรวจสอบนี้ได้ชี้ให้เห็นทิศทางสำหรับการเพิ่มประสิทธิภาพการจัดการโรงอาหารของบริษัทให้ดียิ่งขึ้น และให้การรับประกันที่มั่นคงสำหรับการสร้างอาหารที่ปลอดภัย
